La Ferme prend ses quartiers d’été
Nos marchés:
Le mercredi matin nous serons au marché de la Birochère à Pornic jusqu’au 5 août inclus.
Au marché bio de Saint-Sébastien sur Loire jusqu’au 8 juillet inclus (reprise le 2 septembre)
Le vendredi au marché bio » La ruche à pain » à Chapelle Launay jusqu’au 7 août inclus (reprise le 28 août).
Le samedi matin au marché de la Birochère à Pornic jusqu’au 8 août inclus (reprise le 29 août)
Au marché bio de Trentemoult jusqu’au 25 juillet inclus (sauf le 11 juillet) (reprise le 29 août).
Festival:
Le 11 juillet nous serons au 1er festival de Country à Saint Brévin avec crêpes, galettes sandwichs et grillades.
Posté par Michel, dans Actualités de nos marchés le 07 juil 09 Pas de commentaire | Lire la suiteLe Marché Bio de Saint-Sébastien sur Loire
Lancement le 1er avril 2009 de 16h30 à 19h
Inauguration à 18h
Parking du stade René Massé
Le Marché aura lieu tous les mercredis de 16h30 à 19h
Venez nombreux
Posté par Michel, dans Actualités de nos marchés le 26 mar 09 2 commentaires | Lire la suiteLe Pôle Bio du marché de la Birochère
Pour diverses raisons (loyer trop élevé, difficulté et dangerosité du stationnement, …), la quasi totalité des producteurs et artisans du « Hangar Bio » à Pornic ont décidé de quitter ce lieu.
Vous pourrez nous retrouver le samedi matin de 9h00 à 13h00 sur le marché de la Birochère à Pornic où nous allons créer un Pôle Bio à compter du samedi 14 mars 2009.
Posté par Michel, dans Actualités de nos marchés le 11 mar 09 Pas de commentaire | Lire la suiteDu saumon bio à Noël
Pour la 3ème année consécutive la Ferme de la Vinçonnière vous propose pour Noël du saumon bio élevé en mer, salé et fumé par nos soins :
- Filet entier(environ 1kg) non tranché sous vide 45 €/kg
- Filet entier(environ 1kg) tranché sous vide 50 €/kg
- Tranché sous vide (2 à 10 tranches) 56 €/kg
Commandez avant le 15 décembre inclus pour une livraison sur nos marchés entre le 16 et le 20 décembre 2008.
Cette année, le saumon provient d’Irlande et non d’Ecosse. Vous trouverez ci-dessous un article de la ferme d’où il provient:
Saumon bio
Le saumon bio de l’entreprise irlandaise Marine Harvest (moisson marine) est élevé sur place. L’alimentation est bio, avec régime spécial pour l’élevage. Il est livré complètement éviscéré, tête coupée. Le produit est vendu frais et surgelé.
Saumon bio de Clare Island
Moisson marine élève des saumons bio irlandais dans le « lee » de Clare Island, à quatre milles au large de la côte du County Mayo, à l’ouest de l’Irlande. La ferme marine de Clare Island est l’un des élevages les plus éloignés de la côte. La nourriture spéciale des saumons est entièrement constituée de produits naturels et bio, sans OGM. Le phaffia, pigment à base de levure, assure la couleur naturelle rose du saumon. La densité dans les parcs est faible, conformément aux concepts de bien être bio. Cela se calcule de 0,5 à 1% de poisson par volume d’eau, moitié moins que des élevages conventionnels. Les eaux atlantiques irlandaises où vivent les poissons sont classées par l’Union Européenne dans la qualité 1 A, la meilleure. Un courant constant de deux noeuds et un fort coefficient de marées irrigue les parcs en continu en eaux fraîches, évitant la fixation de parasites ou polluants. Cet environnement, naturel et sain, joint à une faible densité d’occupation, permet au poisson de développer une bonne musculation et une belle silhouette. Pour souligner leurs remarquables mérites, les saumons de Clare Island ont été certifiés par les autorités Bio de pas moins de 4 pays européens : France, Allemagne, Irlande et Suisse. Les 4 groupes bio de certification qui garantissent le saumon bio de Clare Island en Irlande, sont Naturland Verband Allemagne, Irish organic farmers and growers association IOFGA, bio Suisse Suisse et Qualité France. Chaque autorité fait chaque année un audit pour garantir le maintien au plus haut niveau des normes bio.
Date de publication 7 février 2008
Posté par Michel, dans Actualités de nos marchés le 02 déc 08 Pas de commentaire | Lire la suiteLa Ferme prend ses quartiers d’été
-Le magasin à la ferme sera fermé en juillet et en août;
-Pour vos commandes:
appeler nous au 0682882573 (Michel) ou au 0678305263 (Tatiana)
-Retrouvez-nous sur les marchés :
Mardi de 16h00 à 19h00
“Ferme Oerigines”
Marché de producteurs bio au “Moulin de la Guerche” à Saint- Brévin
Jeudi de 17h00 à 19h30
AMAP Bio (Association de Maintien de l’Agriculture Paysanne)
à la”Fontaine aux Bretons” à Pornic
Vendredi de 16h00 à 19h00
Au Hangar Bio (3 rue de Nantes à Pornic) du 4 juillet au 15 août
Vendredi de 16h00 à 19h00
“Ferme La Ruche à pain”
Marché de producteurs bio à la “Ferme La Ruche à pain” à la Chapelle Launay
Samedi de 9h00 à 13h00
Au Hangar Bio (3 rue de Nantes à Pornic) du 5 juillet au 16 août
Samedi de 9h00 à 13h00
“Port de Trentemoult”
Marché de producteurs et d’artisans bio au “Port de Trentemoult” à Rezé
Le commerce « véritablement équitable » au marché bio de Trentemoult
Dans le cadre de la quinzaine du commerce équitable, l’association du marché bio de Trentemoult vous propose de découvrir le samedi 26 avril 2008 pendant le marché :
- Thé Attaya , association locale dont les fonds sont destinés au financement de projets en agriculture biologique ou protection de l’environnement et commerce équitable. Thé Attaya vous propose de déguster de savoureuses boissons à partir de produits du commerce équitable mais également issus des producteurs et commerçants du marché.
- Terra Libra qui, aux côtés de Breizh ha Reizh (fédération bretonne des acteurs du commerce équitable) et du réseau national Minga, pense et agit pour un commerce équitable qui soit vecteur de transformation sociale et environnementale au nord comme au sud, visant à intégrer et respecter tous les acteurs d’une filière d’un produit, de la production de la matière première à la distribution du produit fini. Terra Libra vous propose :du café zapatiste, de l’huile de Palestine ou de la cachaça du mouvement des sans terre du Brésil et bien d’autres produits …
Venez nombreux soutenir ces actions tout en vous faisant plaisir.
Le marché bio de Trentemoult (Rezé) a lieu tous les samedis de 8h30 à 13h00.
Posté par Michel, dans Actualités de nos marchés le 23 avr 08 Pas de commentaire | Lire la suite
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